CEKER PEDAS MANIS

 بسم الله الرحمن الرحيم

Bahan:
500 gr ceker ayam, bersihkan
tepung bumbu secukupnya

air cukupnya
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Pedas Manis:
2 sdm saus sambel
1/2 sdt tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air
4 sdm air
1/2 siung bawang bombay potong cincin
2 siung bawang putih geprek
gula dan garam secukupnya
1 sdm minyak untuk menumis


Cara Membuat:
- Masak ceker bersama air dan garam hingga lunak. tiriskan lalu buang tulang kakinya.
- Gulingkan di tepung bumbu (ikuti petunjuk penggunaan pada kemasan)
- Goreng hingga kecoklatan. angkat dan sisihkan.
- Panaskan wajan lalu masukkan 1 sdm minyak. masukkan bawang bombay dan bawang putih. tumis hingga harum
- Masukkan saus sambel dan air. aduk rata
- Tambahkan tepung maizena yang sdh dilarutkan
- Aduk rata lalu masukkan gula dan garam. biarkan meletup lalu matikan api.
- Siramkan saus diatas ceker yang sudah di goreng tadi.

 Darmawati Ahmad

 بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُم