BOLEN BANDUNG

بسم الله الرحمن الرحيم

BOLEN BANDUNG

#⃣Bahan A:
100 gr terigu prot sedang (10 sdm)
75gr margarin (1/2 sachet kurang dikit)
1 sdm minyak

#⃣Bahan B:
200 gr terigu prot. Sedang (20 sdm)
75 gr margarin ( ana pke butter 1/2 sachet kurang dikit)
30 gr gula halus (ana pake 5 sdm)
80 ml air (1/2 cangkir)

#⃣Isian: Pisang raja dll. (Ana pke pisang ambon)
Meises Coklat
Keju parut



#⃣Olesan:
1 butir telur
1 sdm madu
1 tetes pewarna kuning telor‎

 #⃣Cara buat:
1. Potong 3 pisang, sisihkan. 
2. Aduk rata bahan A uleni,bulat-bulatkan menajdi 15 biji, diamkan 10 menit.
3. Aduk rata bahan B, uleni,bulat-bulatkan menjadi 15 biji, diamkan 15 menit
4. Gilas adonan B memanjang,letakkan adonan A diatas adonan B, lipat seperti amplop. Lakukan disemua adonan hingga habis..
5. Giling tipis adonan, gulung trus giling lagi.. lakukan hingga 2x. Lakukan hingga adonan habis..istirahat kan 15 menit..‎
6. Giling melebar lalu isi dengan isian pisang dkk tadi kemudian lipat seperti amplop..

7. Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dioles margarin.. tata adonan bolen di loyang kemudian beri olesan, panggang dengan suhu 150°c hingga kekuningan.
8. Keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi kemudian taburi parutan keju diatasnya, panggang lg sebentar.
9. Keluarkan dari oven jika sudah matang ▶Memanggangnya kira-kira satu jam lebih

Darmawaty Ahmad

 بارك الله فيكن