bahan:
cabai merah besar 7 buah, kerat dan buang bijinya
fillet ikan tenggiri 150 gr, haluskan
tepung maizena 2 sdm
merica bubuk 1/2 sdt
telur ayam 1 butir
minyak untuk menggoreng
mayones secukupnya (ana g pakai)
1 butir telur ayam kocok lepas untuk celupan
cara membuat:
campur ikan tenggiri, maizena, merica dan garam, aduk rata.
tambahakn telur ayam, aduk kembali. isi cabai dengan adonan ikan kemudian padatkan. kukus selama 5 menit lalu angkat. celupkan cabai kedalam telur untuk celupan. panaskan mibyak kemudian goreng cabai hingga kecoklatan. angkat dan tiriskan.. sajikan dengan mayones.. (ana pakai saos sambel jadi pedasnya dobel)..
sumber resep tabloid KOKI
Tidak ada komentar:
Posting Komentar