TAHU TUNA

بسم الله الرحمن الرحيم

Ada yang pernah dengar tentang Tahu Tuna Pacitan??
Pekan lalu ana dipesankan zawjy sama temannya yg tinggal di Pacitan..
Ana penasarn, soalnya zawjy sering cerita Klo temannya sering bawa Tahu Tuna ke Kampus buat dimakan rame-rame..
Alhamdulillah.. setelah mencobanya, ana sukaaaaa sekali.. Masya Allo enak.. pikiran ana tuh sebelumnya yah tahu isi trus diisi seperti biasanya tapi dengan penambahan potongan Ikan Tuna..
Ternyataaa...
Hmmmm.. Bakso Tahu Tuna..
Akhirnya dengan modal nekat ana mencoba untuk buat sendiri.. Alhamdulillah hasilnya mirip, tapi disini aku tambahkan cincangan wortel wa daun prei....
Simak resep Tahu Tuna Versi Darmawaty Ahmad...

Bahan:

250 gr daging ikan Tuna (haluskan dengan memakai dry mill blender)
12 potong tahu Goreng (ana beli yang sudah jadi)
1 butir telur ayam
Secubit soda kue
1 buah wortel, 2 daun bawang dan 3 bawang putih (cincang dengan memakai dry mill blender)
1 sdm tepung roti
3 sdm tepung kanji
Masako secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
- Siapkan wadah
- Campur semua Bahan kecuali duo tepung
- Campur aduk menggunakan tangan
- Setelah rata, masukkan duo tepung
- Campur aduk lagi
- Ambil sedikit adonan Tuna, masukkan dalam tahu yang sudah dilubangi menggunakan pisau satu sisinya
- Kukus hingga matang

Cara penyajian:
Potong dua tahu lalu Goreng kemudian sajikan bersama saus dan mayo.. (ana tidak mwnggorengnya lagi soalnya mengurangi lemak).. begini ana sudah enak.. walhamdulillah..

Selamat mencoba...

بارك الله فيكم