SUP AYAM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

******************************

Ceritanya nih dikasi sup kaki ayam sam Bundanya Friza, rasanya kog enak banget yah.. macih mau tapi dah habis, semangkuk berdua suami jadinya belom puas dah ludes. Kebetulam difreezer ada tulangan ayam, langsung deh dibuat... Kalau sop-sopan itu favorit saya banget.. yuk disimak resepe...

SUP AYAM

✔ Bahan :

* Tulangan ayam (leher,  punggung,  kaki,  kepala),  potong kecil-kecil
* ½ Kol,  iris tipis
* 3 buah wortel,  potong dadu
* 2 lembar daun bawang, iris tipis
* 1 tangkai seledri,  petiki daunnya
* Air secukupnya
* garam secukupnya

✔ Bumbu yang dihaluskan :

½ sdt merica
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah

>> minyak untuk menumis bumbu



✔ Pelengkap :

Kecap,  jeruk nipis,  sambel cabe garam

✔ Cara membuat :

- Rebus tulangan ayam hingga mendidih,  buang airnya (bisa juga kalo gak mau dibuang,  tinggal dibuka busanya setelah mendidih)
- Rebus kembali dengan air baru hingga empuk
- Masukkan wortel,  biarkan setengah empuk
- Masukkan daun seledri dan garam,  setelah mendidih,  matikan api
- Umis bumbu halus hingga harum,  masukkan kedalam panci sup,  aduk rata
- Tata irisan kol dalam mangkuk,  siram dengan sup yang dimasak tadi,  taburi dengan irisan daun bawang
- Santap bersama pelengkap

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

*********************************************