PAMPIS TUNA ASAP

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

**********************

Bahan:
500 gr Ikan tuna asap Suwir suwir
2 genggam kemangi

 Bumbu yang dihaluskan :
10 buah cabe merah
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Garam secukupnya

 Bumbu pelengkap:
5 lembar daun jeruk
Sereh geprek
Lengkuas geprek
Gula merah secukupnya
Minyak goreng secukupnya
150 ml air

 Cara membuat :
- Panaskan minyak
- Tumis bumbu halus, sebentar saja lalu aduk rata
- Tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata
- Tuang ikan lalu aduk dan Biarkan sekitar 3 menit pake api sedang
- Tambahkan air, Biarkan sampe agak susut
- Tambahkan kemangi. Aduk. Angkat. Sajikan

Selamat mencoba, semoga bermanfaat .. .

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

*********************