IKAN GORENG BUMBU PARAPE'

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

*******************************

IKAN GORENG BUMBU PARAPE'

Bahan :
1 ekor ikan (Ana pakai ikan Katamba',  boleh pakai ikan yang lain), buka sisiknya,  bersihkan lalu potong dua.  Beri sedikit garam,  diamkan 10 menit
2 sdm kecap manis
1/2 sdm saus tiram (tambahan dari Ana,  bisa tidak pakai)
2 sdm air asam Jawa kental
4 sdm air putih
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
½ sdt merica
5 bawang merah
3 bawang putih

Cara membuat :
- Goreng ikan hingga matang,  sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum,  masukkan air,  air asam dan kecap,  aduk rata
- Masukkan garam,  gula,  saus tiram,  aduk lalu matikan api
- Siramkan diatas ikan goreng..

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat..

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

**********************