PASTRY FRUIT CAKE

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

**********************

🍃 Pastry Fruit Cake 🍃

✔ Bahan :
125 gr butter
125 gr gula halus
3 butir telur ukuran kecil
150 gr tepung terigu protein rendah
½ sdt baking powder (campur jadi satu bersama terigu)
65 ml buttermilk (campur 60 ml susu cair dengan air jeruk nipis atau jus lemon ,biarkan hingga menggumpal)

✔ Topping :
Buah-buahan dicampur dengan gula halus
Buahnya dicuci lalu dikeringkan pakai tisu
(Ana pakai Buah Tin,  Belimbing dan Plum)

✔ Taburan :
Gula halus

✔ Cara membuat :
- Kocok butter dan gula halus dengan mixer hingga putih dan mengembang.  Masukkan telur satu persatu,  dimana ketika dimasukkan dikocok,  dimasukkan satu lagi,  dikocok lagi. 
- Masukkan tepung,  aduk lagi kemudian butter milk,  aduk kembali hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis atau aluminium foil.
- Beri potongan buah yang sudah dicampur gula halus
- Panggang di oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 25-30 menit atau sesuai dengan ukuran loyang.
- Angkat dan keluarkan dari oven kemudian taburi gula halus..

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat..

Sumber resep : Monic Simply Kitchen


باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
**************