TIM IKAN KERAPU

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 Ya Allah,  Akhirilah Wabah COVID di muka bumi ini agar kehidupan kembali berjalan normal..  Tak terasa wabah ini sudah hampir dua tahun..  Yang belum vaksin ayo buruan,  jangan sering berdebat dan menentang pemerintah.. 

Cukup tiga resep dulu hari ini... Pingin rebahan dulu,  mata sudah 5 watt niy

📌 Bahan :

2 ekor ikan kerapu ukuran sedang,  cuci bersih,  lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam.  Diamkan ±3 jam

5 siung bawang putih,  geprek lalu cincang halus

1 Batang daun bawang,  potong-potong lalu iris memanjang 

1 siung bawang bombay ukuran kecil, potong bulat

Cabe rawit

📌 Saus :

1 sachet saus tiram

2 sdm kecap asin

1 sdm wijen sangrai

1 buah jeruk nipis, oeras airnya

📌 Cara membuat :

- Bilas ikan lalu masukkan dalam wadah

- Kukus ±10 menit lalu buang airnya

- Campur semua bahan saus lalu tuangkan diatas ikan

- Taruh irisan bawang,  bombay,  daun bawang,  cabe rawit,  kukus lagi ±10 menit

- Sambil menunggu ikan matang,  tumis bawang putih cincang hingga kuning kecoklatan

- Angkat ikan jika sudah matang.  Siramkan tumisan bawang putih diatasnya.. 

Selamat mencoba..

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ