KERANG SIMPING TUMIS TERASI PEDAS

بسم الله الرحمن الرحيم

Pagi ini pengen ke pasar Bajoe nyari Ikan + Kerang Simping lagi..
Jam 6 sih rencananya, qaddarallah...g jadi..
Zawjy lagi memperbaiki lampu trus lanjut memperbaiki plafond rumah yang runtuh..

Alhamdulillah, namanya rejeki yahhh...Walaupun g ke Pasar, ternyata Kerang Simpingnya datang ke rumah sendiri.. hehe..
ada teman penjual ikan di pasar yang nitip ke tetangga buat ana.. alhamdulillahilladzii bini'matihii tatimmushshoolihaat..

Kali ini ana tumis pedas aja, biar lebih meler..

✔Bahan:
15 kerang simping, bersihkan lalu lepaskan dari cangkangnya
1 sdt kecap manis
Garam secukupnya
Air dan minyak tuk tumisan
3 buah tomat, iris-iris
✔Bumbu:
10 cabe rawit
2 bawang putih
5 bawang merah
1 bungkus kecil terasi

✔Cara membuat:
   Rebus kerang sebentar bersama garam dan sisihkan.
   Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
   Masukkan air, dan semua bahan yang lain.
   Aduk rata, biarkan air habis lalu matikan api.
   Hidangkan bersama nasi hangat..

Masyaa Alloh, rasa Kerang Simping ini seperti capit kepiting. Manis dan gurih..

بارك الله فيكم

Bone, 1 Juni 2016