Saya telat sekali me-rebake Killer Soft Bread punya Victoria Bakes
Lembutnya g usah dikasi tau, langsung buat aja sendiri yah biar g penasaran..
✔ Bahan isi:
6 longsong Sosis ayam, potong kecil
1 Bawang bombay, potong sesuai selera
1 sdt oregano
1 sdm saus tomat
2 Bawang putih, geprak halus
Gula dan garam secukupnya
✔ Cara membuat isi:
- Tumis Bawang bombay dan Bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus tomat, Gula dan garam.
- Masukkan daun oregano dan Sosis, aduk rata lalu matikan api. Sisihkan
Olesan : 1 kuning telur + 1 sdt madu + 1 tetes pewarna kuning telur
Taburan : Daun oregano
✔ Bahan roti:
260 gr terigu prot tinggi
3 gr ragi instan
1 butir, Telur gunakan Satu ukuran besar + 110 ml susu cair susu full cream cair = total telur + susu full cream >> 160-180 gr
30 gr gula (10 gr jika membuat roti asin)
2 gr garam (6 gr untuk roti asin)
30 gr mentega/butter
✔ Cara membuat:
- Campur semua bahan (kecuali mentega)jadi satu, uleni sampai adonan kalis dan elastis
- Campurkan mentega keadonan tadi lalu uleni hingga tercampur rata
- Bagi adonan menjadi 12 bagian lalu pipihkan dan isi dengan isian. Bentuk bulat. Letakkan kedalam loyang roti yang telah dioles mentega
- Biarkan adonan mengembang sampai 99% tinggi loyang (ana coma 70% mengembangnya)
- Oven dengan suhu 170°c rak kedua terbawah selama 45-50 menit. Halangi roti dengan aluminium foil jika Roti terlalu coklat.
- Setengah matang keluarkan dari oven kemudian oles dengan olesan dan taburi dengan oregano, Masukkan kembali dalam oven
- Oven hingga matang
Sumber: KSB Victoria Bakes Dengan sedikit modif dan tambahan Filling dari ana
بَارَكَ اللهُ فِيْكُمْ
Tidak ada komentar:
Posting Komentar