SAMBEL IKAN ROA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🥣 Sambel Ikan Roa 🥣
@tattytuti

🍃 Bahan :
15 ekor Ikan Roa asap kering
10 siung bawang merah
5 siung Bawang putih
5 buah Cabai merah
30 cabe rawit
Gula,  garam,  kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

🍃 Cara membuat:
- Bersihkan ikan Roa, buka kulit dan tulangnya,  suwir-suwir, lalu haluskan blender kering/tumbuk, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
- Tumis dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan ikan roa yang sudah dihaluskan, tambahkan kaldu, gula, garam, aduk rata.
- Tambahkan air, aduk rata, lalu masak hingga matang dan kering.

Baarakallahu fiikum...