بسم الله الرحمن الرحيم
Ditambah daging tuna, rasanya maa syaa Alloh...lebih enak. Kalo bahasa Bugis bilang "malunra'", Kalo bahasa Makassar bilang "Janna" Tapi bahasa Indonesia saya Tidak tau.. haha.. #abaikan..
Yuk kita keresepnya daripada membahas bahasa..
✔ Bahan:
25 lembar kulit pangsit
200 gr daging dada ayam, potong-potong
150 gr daging tuna, potong-potong
1 batang wortel, iris-iris
2 batang daun bawang, iris-iris
3 siung bawang putih geprek, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
Garam dan penyedap secukupnya
5-6 sdm kanji
1 butir telur
Minyak tuk menggoreng
✔ Cara membuat:
- Masukkan daging ikan dan ayam dalam dry mill blender, giling hingga halus, Masukkan dalam baskom, sisihkan
- Masukkan irisan wortel dalam dry mill blender lalu cacah halus (tdk terlalu halus juga sih), masukkan dalam baskom bersama.ayam tadi
- Campur semua Bahan yang lain kecuali kanji, uleni hingga tercampur rata lalu masukkan kanji. Uleni lagi hingga rata
- Ambil 1 lembar kulit pangsit
- Letakkan adonan ditengahnya
- Lipat segitiga
- Pertemukan kedua ujungnya
- Rekatkan Dengan sedikit adonan
- Bentuk seperti perahu
- Panaskan Minyak goreng, jika sudah panas, kurangi nyala apinya ke sedang
- Goreng hingga kecoklatan.
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat..
بارك الله فيكم
Malang, Oktober 2016
Tidak ada komentar:
Posting Komentar