BROWNIES KUKUS

Bismillah....

Brownies Kukus

Bahan 1:
4 butir telur
Gula (tadi pakai 1/2 mangkuk kebokan lebih sedikit)
1 sdt tbm

Bahan 2:
Campur semua dan ayak
7 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/3 sdt baking powder
1 sachet dancow coklat
2 1/2 sdm coklat bubuk



Bahan 3:
100 gr coklat batang
3 sdm margarin

Bahan 4:
Meises coklat secukupnya

Cara membuat:

- siapkan kukusan
- olesi loyang dengan margarin dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis, alasi dengan kertas roti yang sudah diolesi dengan margarin dan tepung (ana pakai plastik putih soalnya tidak ada kertas roti)
- mixer bahan 1 hingga putih mengembang (sekitar 20 menit)
- masukkan bahan 2, kocok dengan speed rendah
- masukkan bahan 3, kocok dengan speed rendah
- masukkan setengah adonan kedalam loyang (ana pakai loyang bulat  diameter 17 cm)
- kukus sepuluh menit lalu taburi meises
- kukus lagi sekitar 7 menit
- tambahkan sisa adonan lagi diatasnya
- kukus hingga matang
- jangan lupa kukusannya ditutup serbet dan apinya jangan terlalu kencang agar permukaannya tidak bergelombang
- tes dengan lidi, jika adonan sudah tidak menempel, tandanya sudah masak
- keluarkan dari loyang dan potong potong

Semoga bermanfaat..


بارك الله فيكن

Darmawaty Ahmad