Kukis ini adalah perpaduan antara Nastar dan Kastengel. Rasanya masyaa Alloh.. perpaduan antara lezatnya Nastar dan Gurihnya Kastengel. Resep ini terinspirasi dari resep Diah Didi Kastengel Nanas..
Berikut Resep Nastengel dari ana..
✔Bahan:
200 gr margarin
200 gr butter
100 gr gula pasir
3 kuning telur
1 telur utuh
180 gr keju cheddar parut (90 gr untuk dicampur adonan dan 90 gr untuk taburan)
1 sachet royco
50 gr Maizena
50 gr susu bubuk
2 sdm susu kental manis
Kurang lebih 500 gr tepung terigu
✔Isian:
Selai Nenas (ana pakai Selai pepaya. Untuk Resep Selai pepaya)
✔Olesan:
1 butir telur ukuran kecil
Sejumput gula pasir
Sedikit susu kental manis
1 sdm air putih
✔Cara membuat:
- Kocok margarin dan butter hingga tercampur rata saja Dengan menggunakan whisker
- Masukkan telur satu persatu, kocok rata lagi
- Masukkan susu bubuk dan susu kental manis, kocok rata
- Masukkan Maizena, kocok rata.
- Ambil piring lalu tuang sedikit terigu kemuadian Ambil sedikit adonan. Uleni hingga dapat dibentuk, jangan keras yaaah.
- Gilas memanjang adonan menggunankan rolling pin kemudian beri Selai diatasnya sepanjang adonan yang sudah digiling.
- Gulung adonan hingga menutupi Selai lalu potong-potong 2 cm
- Rapikan adonan kemudian tata diatas loyang oven
- Olesi bahan olesan lalu taburi keju parut
- Panggang hingga matang
Bone, 2 Juli 2016
بارك الله فيكن
Tidak ada komentar:
Posting Komentar