بسم الله الرحمن الرحيم
✔ Bahan:
1/2 dada ayam potong, iris tipis
Royco secukupnya
tepung maizena secukupnya
Minyak untuk menggoreng
✔ Bahan saus:
1 buah jeruk manis, peras airnya
1/2 gelas air putih
1 sdt saus sambel
Sedikit garam
1 sdt gula
10 buah Jacang kapri
1/2 wortel, iris tipis
1/4 bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih geprak lalu cincang kasar
1/6 buah nanas matang, potong kecil
1 sdt maizena/kanci, larutkan dgn 2 sdm air tuk pengental
1 sdm margarin + 1 sdm minyak tuk menumis
✔ Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan Royco, diamkan 30 menit lalu taburi tepung maizena sambil diperciki air lalu taburi kembali maizena sambil diguncang-guncang agar tepungnya menempel
- Goreng hingga matang, sisihkan
- Panaskan margarin dan minya, masukkan bawang bombay dan bawang putih, aduk hingga harum.
- Masukkan 1/2 gelas air, biarkan mendidih.
- Masukkan wortel, biarkan layu lalu tambahkan garam dan gula
- Masukkan kacang kapri dan nanas, biarkan kuah menyusut lalu masukkan air jeruk dan saus sambel
- Terakhir masukkan larutan maizena, biarkan mengental, matikan api.
- Siramkan diatas ayam yang sudah digoreng tadi
- Sajikan
بارك الله فيكم
Tidak ada komentar:
Posting Komentar