AYAM SUWIR SAUS TIRAM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

**************************

 

• Bahan :

Dada ayam dari satu ekor ayam broiler
Air tuk merebus
Gar secukupnya
2 buah wortel,  potong panjang
10 buah buncis,  potong-potong
1 sdm gula pasir
½ gelas air
1 bungkus saus tiram

• Bumbu yang dihaluskan :

5 bawang merah
2 bawang putih
½ sdt merica

• Cara membuat :

- Rebus dada ayan bersama garam hingga mendidih.  Angkat,  tiriskan lalu goreng sebentar.  Dinginkan, suwir-suwir
- Goreng sebentar wortel dan buncis,  angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum,  tambahkan ½ gelas air. Setelah mendidih,  masukkan saus tiram,  gula . Aduk rata
- Masukkan buncis, wortel dan ayam suwir.  Aduk hingga air habis
- Angkat dan sajikan

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
*************************