GURAMI BUMBU LENGKUAS
bahan:
2 ekor ikan gurami, buang sisik dan isi perutnya, potong 2 bagian lalu cuci bersih, lumuri garam dan perasan jeruk nipis
3 cabe rawit iris
1 sdm minyak goreng untuk menumis
100 ml air
1/2 sdt cuka garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menggoreng ikan
Bumbu Halus:
2 ruas jari lengkuas
5 butir kemiri
2 siung bawang merah
1/2 siung bawang bombay
3 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
Cara Membuat:
Goreng ikan hingga matang lalu sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkana air, cabe rawit, gula, garam, cuka. Aduk rata. Masukkan ikan lalu aduk hingga air berkurang..
Darmawaty Ahmad, Malang 2015
Tidak ada komentar:
Posting Komentar