SAUS SAMBEL BOTOLAN HOMEMADE

  بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

 *******************************************************

Zawjy selalu lupa beli saus botolan kalo ke minimarket padahal saus botolan salah satu pelengkap yang harus ada di dapurku. hmmm, saya jadi kepikiran tuk buat sendiri, pas gugling, dapat resepnya Yennienn... alhamdulillah bahan lengkap...........resepnya sudah saya modifikasi dengan tambahan jumlah bahan... rasanya maa syaa Alloh enak, beneran loh.. kalo seleraku sih lebih enak yang ini daripada yang dijual. apalagi dengan bahan alami dan gak pake pengawet..

SAUS SAMBEL BOTOLAN HOMEMADE

✔️ Bahan :

    250 gram Cabe merah
    100 gram Cabe rawit
    5 siung Bawang putih
    Garam sesuai selera
    Gula sesuai selera
    Jeruk nipis sesuai selera/ cuka
    2 sdm Maizena larutkan dengan 3 sdm air
    400-500 ml Air untuk merebus

✔️ Cara membuat :
   
    Rebus cabe dan bawang putih hingga empuk
    Tunggu dingin lalu blender hingga halus bersama rebusan cabe kemudian saring. (Ampasnya jangan dibuang, bisa dimanfaatlan untuk tumisan dll)
    Rebus kembali hasil saringannya hingga mendidih,  tambahkan garam, gula dan air dan jeruk nipis
    Masukkan larutan maizena, aduk cepat, tunggu hingga mendidih lalu matikan api.
    Setelah dingin, masukkan kedalam wadah lalu simpan dalam lemari es

    Selamat mencoba,  semoga bermanfaat...

بَا رَكَ اللهُ فِيْكُنَّ

*********************************************