FILLET DADA AYAM KRISPI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

***************************

• Bahan :

1/2 Dada ayam dari 1 ekor ayam,  iris tipis
1 bungkus 250 gr tepung bumbu sajiku
150 gr tepung terigu protein rendah
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

• Cara membuat :

- Campur rata tepung bumbu bersama tepung terigu
- Ambil ± 5 sdm tepung bumbu untuk adonan basah,  campur air (kental yah,  jangan kebanyakan air)
- Masukkan ayam yang sudah difillet kedalam adonan basah,  aduk rata
- Masukkan dalam tepung kering,  gulingkan sambil diremas remas biar tepungnya menempel
- Panaskan wajan dengan minyak lumayan banyak (ayam terendam)
- Masukkan ayam,  goreng hingga matang kecoklatan..  Sajikan (in syaa Alloh ayam gorengnya tahan dan gak cepat lemas)

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat..

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
*********************