I FU MIE

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

************************

• Bahan :

    500 gram mie basah
    Dada ayam,  potong kotak
    udang,  kupas
    cumi-cumi,  potong kecil-kecil
    bakso,  potong-porong
    2 buah wortel
    3 ikat sawi hijau
    Jamur kancing,  potong -potong
    1 liter air
    5 sdm tepung sagu atau maizena,  larutkan dengan air
    Garam dan sedikit kaldu bubuk

• Bumbu yang dihaluskan :

    6 siung bawang putih
    ½ bawang bombay ukuran besar
    ½ sdm merica

• Cara membuat :

- Goreng mie basah hingga kriuk,  sisihkan
- Untuk kuah,  Tumis bumbu halus hingga harum,  masukkan ayam,  aduk rata.  Biarkan berubah warna,  masukkan air
- Jika sudah mendidih,  masukkan wortel,  jamur dan garam
- Masukkan sawi,  cumi dan udang,  biarkan mendidih dan sawi matang
- Masukkan larutan maizena,  aduk rata lalu masukkan bakso dan kaldu bubuk..
- Ambil mie yang sudah digoreng dalam mangkok,  siram dengan kuahnya
- Sajikan bersama acar cabe rawit..

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat..

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
*********************