SOP IGA SAPI

بسم الله الرحمن الرحيم

Hari Idul Adha adalah Hari makan-makan.. alhmadulillah.. Rizku minalloh.. saya ikutan bantu-bantu di Dapur umum ma'had putri ponpes As Sunnah  di Batu. Masyaa Alloh, cuapeke pollll.. Zawjy bantu-bantu panitia qurban, kambing ada 80 ekor lebih, sapi 2 ekor. Saya pesan sama Zawjy, untuk saya sapi, g bisa makan kambing soalnya... yuk ah daripada lama-lama, kita liat resep sop igaku yang super simpel..

Bahan:
500 gr iga sapi
Garam, gula
1 tangkai seledri, petiki daunnya
Air tuk rebusan

Bumbu:
3 bawang putih
4 bawang merah
1/3 sdt merica

Pelengkap:
Bawang goreng
Irisan daun bawang
Jeruk nipis
Kecap
Sambel

Cara membuat:
- Rebus iga dengan air hingga empuk, sisihkan. pakai panci presto lebih cepat
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
- Masukkan 1 mangkuk air
- Masukkan iga yang telah direbus tadi, aduk rata
- Tambahkan gula, garam dan daun seledri
- Matikan api dan sajikan dengan pelengkap

بارك الله فيكم

Malang, 12 September 2016..


SELAMAT IDUL ADHA 1437 HIJRIYAH

"Taqobbalallohu minnaa wa minkum"
Dari Jubair bin Nufair rahimhullah berkata:
#Dahulu para sahabat Nabi jika bertemu pada hari 'id yang satu mengucapkan kepada yang lain, Semoga Allah menerima amalan dari kami dan dari kalian semua#


Diriwayatkan dari al-muhammili