SATE JAMUR TIRAM

بسم الله الرحمن الرحيم

Sate Jamur Tiram

✔Bahan :
500 gr jamur tiram
Dicuci kemudian di kukus, peras lalu di suwir panjang


✔Bumbu kacang :
250 gr kacang tanah goreng dihaluskan
Garam
Gula aren / gula jawa




✔Bumbu halus :
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih

✔Taburan:
Irisan bawang merah Dan Irisan cabe rawit


✔Cara membuat :
Tumis bumbu halus hingga wanggi, masukan kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan air secukupnya (agak banyak) tambahkan garam dan gula, masak hingga air menyusut dan kacang mengental.

Jamur yang sudah di suwir beri 4 sendok makan bumbu kacang dan 2 sendok makan kecap, aduk rata.
Kemudian tusuk jamur menyerupai sate. Diamkan 15-30 menit.
Setelah itu bakar diatas kompor jamur sampai coklat sedikit.
Sajikan jamur dengan bumbu kacang, bawang merah mentah iris, cabe iris..

Selamat mencoba..

بارك الله فيكم

Darmawati Ahmad, Malang Maret 2016