AYAM RICA RICA

 بسماالله الرحمن الرحيم

AYAM RICA-RICA

Bahan:
1 kg paha ayam, potong kecil-kecil
2 sdm air asam (saya pakai asam mangga setengah genggam)
Air secukupnya
Garam dan penyedap jika suka



Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabe merah
25 cabe rawit
1 batang serai
Sejempol lengkuas
1 siung bawang bombai
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan membuat bersin..^^
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan air
- Aduk rata
- Tambahkan garam dan asam
- Biarkan hingga air habis dan ayam matang
- Hidangkan selagi hangat

 بارك الله فيكن


Darmawaty Ahmad, Desember 2015