MI HIJAU HOME MADE

MI HIJAU HOMEMADE

بسم الله الرحمن الرحيم



Bahan:
10 sdm tepung terigu
1/2 sdm kanji (Bisa tidak pakai)
Sejumput garam
10 lembar daun sawi hijau (blender bersama Air l a lu saring)

Cara membuat:
- Campur rata semua Bahan kecuali Air sawi.
- Masukkan Air sawi sedikit demi sedikit hingga kalis.
- Pipihkan adonan kemudian gilas menggunakan rolling pin atau botol.

- setelah tipis, lumuri bolak balik adonan yang sudah tipis tadi dengan tepung terigu
- lipat 3 atau 4 kemudian iris sesuai ketebalan MI yang diinginkan

- setelah selesai diiris, didihkan air

- siapkan wadah lain berisi air dingin (bukan air es yah)
- Masukkan MI yang sudah dibuat tadi setelah air mendidih
- biarkan beberapa saat lalu tiriskan dan Masukkan ke wadah air dingin

- mi sudah siap diolah.. (mau dibuat Mi goreng Bisa, Mi kuah Bisa..

Selamat berkreasi ummah..

 Darmawaty Ahmad, Malang 17 Februari 2016
بارك الله فيكن