TERONG BUMBU PLECING

الله لرحمن الرحيم

○ Bahan:

1 buah terong ungu, potong 5 bagian lalu belah 3
1 sdm air jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Gula garam secukupnya


○ Bumbu Plecing:

    4 buah cabe merah besar
    7 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera)
    2 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    4 butir kemiri
    1 sdt terasi (Ana lupa pke terasi)
    2 cm kencur
    1 buah tomat
    Air secukupnya untuk blenderan


○ Cara membuat:

    Goreng terong hingga matang, sisihkan.
    Panaskan wajan, masukkan bumbu yang sudah diblender.
    Tambahkan air jeruk nipis gula garam.
    Biarkan arinya asat. Matikan api.
    Siramkan diatas terong yang sudah digoreng..

Selamat mencoba..

بارك الله فيكم