بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ
******************
Siapa yang tidak tahu ikan? Ikan merupakan salah satu protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan. Manfaat ikan ada banyak yang bisa didapatkan jika mengkonsumsi secara rutin. Apapun jenis ikannya, karena lemak yang terdapat dalam ikan adalah lemak tak jenuh, hal ini membuatnya mudah untuk bisa dicerna oleh tubuh dengan baik.
Kandungan nutrisi ikan
- Asam lemak Omega-3
- Vitamin : D dan B2 (riboflavin).
- Kalsium
- Fosfor
- Mineral : zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium.
Manfaat Omega 3 sangat ampuh sebagai nutrisi yang dapat mencerdaskan otak. Biidznillah...
Tips pintar dengan konsumsi ikan:
- Biasakan makan ikan sejak menyusui
- Berikan anak ikan secara rutin
- Ikan tim (bukan digoreng lebih banyak nutrisinya
- Konsumsi ikan segar, pilih ikan yang tidak terkontaminasi.
Source : Manfaat.co.id
SUP IKAN LAUT
Bahan :
2 iris ikan laut berdaging putih (bisa pakai ikan kakap, tuna, tengiri dll), beri perasan jeruk jipis dan garam, diamkan 15enit, cuci bersih, sisihkan
2 buah wortel potong dadu
7 buncis, potong sesuai selera
1 buah jagung manis, pipil
3 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
Seruas lengkuas geprak
1 batang serai geprak
Seruas jahe geprak
2 batang daun bawang iris
2 batang seledri iris tipis
Garam dan sedikit royco
Air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
3 bawang putih
½ sdt merica
5 bawang merah
Minyak tuk menumis
Cara membuat :
- Didihkan air, masukkan wortel, jagung dan kentang, biarkan mendidih lagi
- Masukkan ikan, lengkuas, jahe, serai, masak hingga saturan empuk
- Tambahkan buncis dan daun seledri, biarkan layu
- Masukkan garam dan royco, matikan api lalu masukkan irisan daun bawang
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan kedalam masakan ikan dan satur tadi, aduk rata
- Sajikan bersama taburan bawang goreng
Selamat mencoba, semoga bermanfaat...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar