بسم الله الرحمن الرحيم
Berikut adalah langkah-langkah cara mengeluarkan tulang pada bandeng jika ingin membuat otak-otak. Semoga sedikit bisa membantu
1. Setelah insang dan isi perut dikeluarkan lewat leher, pencet (pijit) seluruh badan ikan.
2. Ikan yang sudah diurut dan dipencet
3. Tekuk bagian ekor satu sisi
4. Tekuk bagian ekor sisi sebelahnya
5. Patahkan tulang bagian kepala dengan menggunakan pisau
6. Tarik tulang dibagian kepala yang sudah dipatahkan dengan menggunakan tangan kanan dan tangan kiri memencet bagian ekornya
7. Keluarkan tulang ikan
8. Pencet badan ikan untuk mengeluarkan dagingnya
9. Bandeng siap dibuat otak-otak
Semoga bermanfaat...
بارك الله فيكن
Lihat Resep Otak-otak bandeng disini
Atau resep Otak-otak Bandeng disini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar