TELUR DADAR GULUNG

بسم الله الرحمن الرحيم

Intip resep di blognya Mba Diahdidi, saya tertarik sama telur gulungnya. Saya coba buat ternyata berhasil dan sajiannya lebih menarik...

Telur Dadar Gulung

Bahan:
4 butir telur
Sedikit garam
Sedikit masako
1 Batang daun bawang, iris
1 buah cabe rawit, buang biji lalu iris serong
Minyak untuk menggoreng


Cara membuat:
- Kocok telur bersama garam dan royco
- Nyalakan kompor degan api kecil, tuang minyak ke wajan teflon
- Tuangkan 1/2 bagian telur kocok
- Biarkan pinggiran telur mengeras dan bagian tengah masih cair, taburi daun bawang dan irisan cabe
- Gulung perlahan menggunakan dua sutil
- Angkat dan sisihkan
- Tuang adonan yang tersisa ke teflon
- Biarkan penggiran mengeras dan tengahnya masih basah
- Letakkan telur yang sebelumnya sudah didadar gulung dibagian tengahnya
- Gulung perlahan menggunakan dua sutil
- Tutup wajan dan biarkan beberapa saat sampai satu sisinya mulai coklat
- Balik lalu tutup lagi wajannya
- Angkat dan iris-iris, siap disajikan

بارك الله فيكم