AYAM BUNDU BUNDU

"Bismillah... ini adalah salah satu resep ayam, resep turunan dari nenek yg sangat simpel tapi enyak loh.."

Bahan:

    1 ekor ayam kampung (jgn pake ayam broiler) potong2 kemudian bersihkan
    3 batang serai geprek
    2 liter air
    1 kepalan anak kecil asam jawa, bila suka kecut, asamnya bisa ditambah. dilarutkan dgn 1 gelas air


Bumbu Halus:

    1 sdm merica
    7 s. bawang merah
    3 s. bawang putih
    2 cm kunyit
    garam dan penyedap jika suka

Cara Membuat:

    Masukkan dalam panci presto semua bahan kemudian masak hingga empuk.
    Siap dihidangkan. Bila tidak menggunakan panci presto, ayamnya bisa dimasak lama karena tekstur ayam kampung agak alot.


Baarokallohu fiikum

Darmawaty Ahmad