KASTANGEL

بسم الله الرحمن الرحيم

Masih arsip lama edisi Pare-Pare di rumah Mertuaku tersayang.. semoga Allah menjaga mereka, diberi kesehatan untuk menjalani ibadah, dilapangkan rezekinya.. amiiin...
Ini pake kamera Hapenya Adik iparku yang Bawel si perawat Fatmawaty Ali...

KASTANGEL


Bahan:
200 gr butter
300 gr margarin
250 gr keju edam parut
kurang lebih 700 gr terigu (disesuaikan)
4 btr kuning telur
2 sachet susu bubuk dancow
4 sdm maizena
5 sdm gula halus (resep asli tidak pakai gula)

Olesan:
campur rata
1 butir telur
1 sdm susu cair
2 tetes pewarna.kuning telur (ana pakai warna merah soalnya pewarna kuning telur habis)


Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan

Cara membuat:
Campur margarin, butter, kuning telur, gula. kocok dengan whisker hingga tercampur rata. masukkan maizena, susu bubuk, keju edam. kocok lagi sebentar. ambil sedikit adonan, campur dengan terigu hingga bisa dibentuk (tdk keras tidak lembek). gilas kemudian cetak debgan menggunakan cetakan kastengel. atur di loyang oven, olesi bahan olesan kemudian taburi keju parut. oven hingga matang... lakukan hingga adonan habis.. dinginkan dan masukkan dalam toples..

بارك الله فيكم

Darmawaty Ahmad